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Lexique de la nutrition sportive > Maltodextrine

Maltodextrine

La maltodextrine est issue de hydrolyse de l'amidon (maïs, blé) ou fécule (pomme de terre). Selon le degré de l'Hydrolyse, la maltodextrine est composée de différents sucres : glucose, dextrose, maltose, maltotriose...

Dans la nutrition sportive, la maltodextrine est utilisée comme sucre lent, pour donner une energie progressive. C'est un carburant parfaitement adapté aux efforts de longue durée.

Maltodextrine et Endurance

Le degré de dextrose dans la maltodextrine utilisée dans la nutrition d'endurance est généralement de 20 (DE20) (sur une échelle de 1 à 100, 100 étant le dextrose à l'état pur). Ceci permet d'être à la maltodextrine un véritable réservoir à energie progressive (index glycémique bas), particulièrement apprécié par les sportifs d'endurance.

La maltodextrine est un composant principal dans les boissons énergétiques et les entremets.

Les produits à base de maltodextrine


Malto

malto training
  Avant l'effort Avant l'effort
Bio dej

BiO dej

 

 

Avant l'effort Avant l'effort

  • Idéal comme dernier repas avant l'effort
  • Apports en sucres rapides, sucres lents et glucides complexes
  • Composants actifs : maltodextrine, dextrose, farine de céréales, crème de riz, farine de soja, fructose, vitamine B1.
  • Utilisation : comme dernier repas, 2 à 3 heures avant l'activité sportive
 Punchy Drink  punchY drink
 

 

 Pendant l'effort Pendant l'effort

  • Apport energetique aux muscles
  • Prévenir l'hyponatrémie (goût tomate)
  • Composants actifs : MaltodextrineFructose (Sauf goût Tomate), poudre de tomate (goût Tomate uniquement)
  • Utilisation : boire 1/2 à 1 litre par heure d'effort
 Bio Drink  

BiO drink

 

 

 Pendant l'effort Pendant l'effort 

  • Apport energetique aux muscles
  • Energie progressive (Menthe, Passion/Goyave)
  • Energie rapide (Citron vert)
  • Hydratation
  • Rafraichissante
  • Composants actifs :Maltodextrine, saccharose, fructose
  • Utilisation : boire 1/2 à 1 litre par heure d'effort
 Bio Drink Recovery  

biO drink recovery

  • Orange 
 

 

 Après l'effort Après l'effort

  • Réhydratation de l'organisme
  • Elimine les déchets acides et azotés
  • Reconstitution du stock de glycogène
  • Relance de la synthèse protéique
  • Composants actifs : Saccharose, protéine de lait, maltodextrine, protéine d’œuf, fructose
  • Utilisation : boire 1/2 litre le plus tôt après l'effort
 Aliment de réparation

 recoverY food

  • Banane
   
Après l'effort Après l'effort
  • Reconstitution du stock de glycogène
  • Optimise les processus biochimiques réparateurs
  • Composants actifs : maltodextrine, protéines de lait, protéine d'oeuf, fructose, vitamines C, B3, B1, B6, B2
  • Utilisation : à consommer dans les 2 heures suivant l'effort

Nos produits bio

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