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Trucs et astuces nutrition sportive > Les bases de l’alimentation pour le sportif néophyte en matière de nutrition

Nutrition sportive

Vous pratiquez régulièrement une activité physique mais vous n’avez aucune notion en matière d’alimentation. Prenez garde parce qu’une préparation physique s’accompagne forcément d’une dietetique sportive. Un minimum de connaissance en matière de nutrition s’impose afin de satisfaire vos besoins nutritionnels.

Les macronutriments regroupent les protéines, les lipides (graisses) et les glucides (sucres lents comme les pâtes, le riz, la pomme de terre et sucres rapides comme le sucre de table). Ils  forment les ingrédients essentiels  de l'alimentation et représentent soit la matière dont le corps est fait (les protides et les lipides constituent majoritairement le poids du corps déshydraté) ou ils constituent la ressource énergétique nécessaire à son fonctionnement (les glucides et les  lipides  fournissent respectivement la majorité de notre énergie). L'eau n’est pas considérée comme un nutriment mais son importance est tout aussi cruciale. L'eau représente 60% de la masse totale du corps et une perte de seulement 1% de l'eau de notre corps suffit à déclencher une sensation de mal être d’où l’importance d’une hydratation régulière.

Les micronutriments ne procurent aucune énergie mais sont essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Les micronutriments regroupent les vitamines (vitamines A, B, C, D, E, …), des minéraux (tels le calcium et le phosphore) et des oligoéléments (fer, zinc, sélénium et manganèse). Bien que de faibles doses de micronutriments soient nécessaires, leur rôle est primordial. La croissance, la production d'énergie ainsi que de nombreuses fonctions ne pourraient s'effectuer sans eux. Plus votre alimentation sera variée, et mieux  vous trouverez les micronutriments dont votre organisme a besoin.

Une journée alimentaire bien équilibrée est composée d’un petit déjeuner copieux et surtout protéiné (œuf dur, jambon maigre ou blanc de poulet ou encore laitage avec pain complet et fruit), d’un déjeuner construit autour d’un plat protéiné (viande avec légumes verts et féculents par exemple) et d’un dîner léger construit autour d’un féculent (pâtes, riz ou légumineuses) et de légumes. Les besoins étant particulièrement augmentés chez le sportif, certains compléments alimentaires associent plusieurs micronutriments en prévention d’une éventuelle carence.